Las 5 mejores salsas picantes del mercado
México, además de ofrecer infinidad de platos tradicionales y exquisitos, es la casa de las mejores salsas picantes del mercado.
Los antiguos mayas usaban todo tipo de pimientos mezclados con agua para hacer una pasta o una salsa. Los ingredientes fundamentales para una buena salsa picante son: Chiles, sal y vinagre. Para conseguir una salsa picante se necesita conocer bien las diferentes variantes de chiles. Así, se permite que surjan sabores exclusivos y mágicos. Muchas de las recetas incorporan la salsa picante generalmente para preservar la integridad de sus alimentos. Te invitamos a que conozcas las mejores salsas que puedes encontrar en el mercado.
Valentina Salsa Picante
Si alguna vez has puesto un pie dentro de un restaurante mexicano, lo más probable es que hayas visto la Valentina Salsa Picante. Está considerada la mejor salsa picante del mercado y se distribuye mayormente en restaurantes. Su ingrediente estrella es el chile puya. Desde 1960 es la delicia de casi todos los Mexicanos.
Cholula Hot Sauce
Esta salsa picante se elabora en Chapala, Jalisco con chiles nativos de árbol y chiles piquín. Cholula es reconocida en el mercado por su tapón de madera y la foto de la mujer de la etiqueta, “la chila”, quien por casualidad cocinaba para la familia Cuervo y es la responsable de Cholula.
Cholula Hot Sauce Original, Cholula Hot Sauce Green Pepper, Cholula Hot Sauce Sweet Habanero, Cholula Hot Sauce Chipotle, Cholula Hot Sauce Chili Lime, Cholula Hot Sauce Chili Garlic.
El Yucateco Hot Sauce
El Yucateco es la única salsa picante de color verde en la lista, pero seguro que tiene un toque especial con los chiles habaneros. Priamo Gamboa creó esta salsa en 1968 y ahora incluye 7 salsas picantes diferentes: Salsa Picante Jalapeño, Salsa Picante Chipotle, Salsa Picante Caribeña Habanero, Salsa Picante Roja Habanero , Salsa Picante Verde Habanero, Black Label Reserve Habanero Hot Sauce, XXXtra (XXX Kutbil-lk) Salsa Habanero.
Picante: La salsa picante más picante de El Yucateco. La receta de los antiguos mayas, tiene un nombre en la palabra maya, “Kutbil-lk”, que significa “chile picado”.
Salsa picante Búfalo
Las Lomas de Chapultepech han sido el hogar de la Salsa Búfalo Hot Sauce desde 1933. La producción aún continúa, hasta el día de hoy en la misma ciudad, y es considerada una de las salsas picantes mexicanas más antiguas del mercado.
Distribuyen dos salsas: La Clásica Búfalo Salsa Picante y la Salsa Picante Chipotle Búfalo.
Huichol Hot Sauce
Roberto López usó la receta de su esposa para crear la salsa picante Huichol, una de las mejores del mercado. Sus ingredientes contienen: Pimientos cascabel, comino, sal y vinagre.
El nombre y etiqueta colorida de Huichol honra a los pueblos indígenas que se pueden encontrar cerca de las montañas de Nayarit, México. Muchos no lo saben, pero en los comienzos utilizaron botellas de cerveza Pacifico vacías para llenarlas con la salsa picante. Los dos nietos y la hija de Roberto López continúan trabajando en el negocio familiar.
R: Valentina Romero
