En la bella isla de Tenerife la época de la vendimia suele comenzar en el mes de septiembre y es tradición que, el 30 denoviembre, abran los guachinches.
Los guachinches son aquellos lugares en los que, tradicionalmente, los pequeños agricultores le dan salida a su excedente de vino, pero han ido logrando más y más popularidad a lo largo de los años.
La cuna de esta costumbre tan particular es Santa Úrsula, al norte de Tenerife, que cuenta ya con más de 90 locales. Desde Casa Pedro el Crusantero hasta La Bodega de Arturo o El Calderito de la Abuela.
Todos y cada uno de los guachinches de la zona ofrecen excelente vino acompañado de deliciosos platos, ¡y a un precio que ronda sólo los 15€!
Esta tendencia, cuyo inicio fue una simple forma de aprovechar el trabajo de vendimia hasta el final, se ha consagrado ya como todo un evento cultural y gastronómico entre locales y visitantes. De hecho, son muchos los canarios que los consideran como su lugar favorito para ir a comer.
ALGO RAZONABLE, YA QUE ¿A QUIÉN NO LE APETECE UN BUEN VINO DE COSECHA Y UN PLATO DE COMIDA CASERA?
¡BRINDEMOS POR LOS GUACHINCHES!
R: Jen Munar F: Nando Esteva
