Auf der wunderbaren Insel Teneriffa beginnt die Ernte üblicherweise im September und die Guanchinches offnen normalerweise am 30. November.
Guachinches sind kleine Lokalitäten, in denen die einzelnen Bauern traditionellerweise ihren überschüssigen Wein verkaufen, die aber in den letzten Jahren mehr und mehr an Popularität gewonnen haben.
Der Fokus dieser sehr speziellen Tradition ist Santa Úrsula im Norden Teneriffas, wo es bereits mehr als 90 Guachinches gibt. Von Casa Pedro el Crusantero zu La Bodega de Arturo oder El Calderito de la Abuela.
Jeder der Guachinches in diesem Gebiet bietet ausgezeichnete Weine in Kombination mit köstlichen Gerichten an, und das nur für rund 15,00 €!
Alle Guachinches sind ab dem 30. November so lange geöffnet, bis es keinen Wein mehr gibt und das Jahr für Jahr.
Die Tradition begann als einfache Möglichkeit, die gesamte Ernte bis zum Ende vollständig zu nutzen und ist nun eine feste kulturelle und kulinarische Tradition, die bei Bewohnern der Insel und Besuchern gleichermaßen beliebtist. Tatsächlich sind diese Lokale für viele der Inselbewohner der Kanaren der Lieblingsort, um auswärts zu essen.
VOLLKOMMEN VERSTÄNDLICH. WEM SCHMECKT DENN NICHT EIN GUTES GLAS WEIN UND
HAUSGEMACHTE SPEISEN? ERHEBEN SIE IHR GLAS AUF DIE GUACHINCHES!
R: Jen Munar
